Ensalada refrescante de alubias blancas


INGREDIENTES

- Una base de alubias blancas cocidas
- Sandía en taquitos
- Pepino rallado
- Puerro bien picado, la parte blanca
- Aceitunas manzanilla cortadas por la mitad
- Aderezo de nomiel-mostaza: zumo de medio limón, chorrito de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de mostaza en polvo (o la que tengáis por casa), chorrín de sirope de ágave, sal y pimienta al gusto.

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