Barritas de quinoa y chocolate, veganas y sin gluten


INGREDIENTES

- 25 g de quinoa hinchada
- 100 ml de aceite de coco
- 50 g de cacao puro en polvo
- Pasta de dátiles al gusto
- 2 puñados de frutos secos troceados, yo puse almendra en grano
- 1 cdta. de extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO

- Mezclar el aceite, el cacao, la pasta de dátiles y el extracto de vainilla.
- Añadir a la mezcla la quinoa y los frutos secos y volver a mezclar.
- Llevar a un molde y refrigerar mínimo 1 hora.

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